Растворы и смеси веществ неорганической и органической природы, которые после технологической обработки образуют прослойки, соединяющие достаточно прочно различные материалы называются клеями.
Клеи делятся на две группы (по виду изначального сырья).Первая группа – на основе природных материалов, вторая- синтетических материалов. Клеи на основе синтетических материалов приготавливаются на основе синтетических смол, которые получают из простых веществ путем химических реакций. Клеи из природных материалов приготавливаются из веществ растительного и животного происхождения ( белок семян бобовых, крахмал, смола и сок растений).
К клеящим веществам животного происхождения, таких как альбумин, глютин, казеин – добываются из белковых веществ, находящихся в тканях, крови, костях и молоке животных.